Riwayat hidup

DAFTAR RIWAYAT HIDUP PENELITI

 

 

Nama Lengkap dan gelar    : Ir. Nur Hidayat, M.P.        

Tempat/tanggal lahir         : Pati, 23 Februari 1961

            

Pendidikan:

Universitas	Gelar	Tahun Selesai	Bidang Studi
UGM - Yogyakarta	B.Sc	1984	Mikrobiologi Hsl Pertanian
UGM - Yogyakarta	Ir.	1986	Mikrobiologi Hsl Pertanian
UGM - Yogyakarta	M.P.	1993	Teknologi Hsl Perkebunan

 

Pengalaman Kerja dan Penelitian

No	Kerjasama Institusi	Jabatan	Periode Kerja
1	Deptan - Unibraw	Anggota peneliti	1987 – 1988
2	BPPT - Unibraw	Anggota peneliti	1996 – 1999
3	Dikti - Unibraw	Anggota peneliti	1995 – 2003
4	Dikti - Unibraw	Ketua peneliti	1995 – 2003
5	Menristek - Unibraw	Ketua peneliti	2004

 

Pengalaman Profesional serta kedudukan saat ini

Institusi	Kedudukan	Tahun
Unibraw	Dosen Sek Jur TIP Ka Lab Bio	1987 – sekarang 2004 – 2007 2007 - 2010
Perhimpunan Mikrobiologi Indonesia	Anggota Pengurus	1990 – sekarang 2001 - sekarang
Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia	Anggota	1993 – sekarang

 

Daftar Publikasi tahun 1999 - 2006

Tahun	Penelitian
1999	Pemanfaatan angkak untuk makanan tradisional (BPPT)
2000	Minimisasi air dan garam untuk penyimpanan lombok segar (Dosen Muda)
2000	Pembuatan Tepung Singkong Rendah Oligosakarida Melalui Proses Fermentasi (Dosen Muda)
2001	Optimasi Bioremidiasi Bakteri Perombak Alkil Benzena Sulfonat.  (PHB IX/1)
2002	Optimasi Bioremidiasi Bakteri Perombak Alkil Benzena Sulfonat.  (PHB IX/2)
2002	Optimasi Produksi dan Ekstraksi -karoten dari Kapang dan Bakteri Untuk Pemenuhan Asupan Vitamin A pada Anak Melalui Makanan dan Minuman Ringan (PHB X/1)
2003	Optimasi Produksi dan Ekstraksi -karoten dari Kapang dan Bakteri Untuk Pemenuhan Asupan Vitamin A pada Anak Melalui Makanan dan Minuman Ringan (PHB X/2)
2004	Pemanfaatan Limbah Industri untuk Produksi Minuman Cuka Berkhasiat melalui Rekayasa Fermentor Multiguna (RUK X/1)
	Publikasi/Seminar
1999	Optimasi sumber karbon dan nitrogen pada fermentasi angkak (Jurnal Ilmu dan Teknologi – BPPT Vol.1 No.2)
1999	Aplikasi angkak pada pembuatan sinom dan analisis finansialnya (Konferensi Nasional Ilmu dan Teknologi Pangan, Semarang, Oktober 1999)
2000	Teknik Cepat Produksi Asam Asetat Dari Singkong Dengan pengurangan Tahap Fermentasi (Jurnal Teknologi Pertanian Vol 1. No. 1. April 2000)
2000	Optimasi Konsentrasi Ragi dan Lama Inkubasi Pada Fermentasi Tape (Jurnal Ilmu-ilmu Teknik Vol. 12 No. 2. Oktober 2000)
2000	Determination of Frying Temperature and Vacuum Prerssure To Produce Pineapple Chips Using Simple Vacuum Frier (7th ASEAN Food Conference. 19 – 22 Nov 2000, Manila)
2003	Model optimasi waktu bioremediasi alkil benzena sulfonat pada sistem kultur kontinyu (Jurnal Ilmu-ilmu Teknik Vol. 15 (1): 17 - 27
2003	Optimasi produksi dan ekstraksi beta karoten dari kapang dan bakteri untuk pemenuhan asupan vitamin A pada anak melalui makanan dan minuman ringan. I. Optimasi produksi beta karoten dari kapang (Jurnal Ilmu-ilmu Teknik Vol. 15 (1): 65 - 73
2003	Optimasi produksi dan ekstraksi beta karoten dari kapang dan bakteri untuk pemenuhan asupan vitamin A pada anak melalui makanan dan minuman ringan. II. Penggandaan skala produksi dan analisis finansial. (PHB X/2; Jurnal Ilmu-ilmu Hayati Vol 15 (2): 232 – 240.
2003	Perencanaan unit pengolah limbah cair tapioca dengan sistem UASB untuk industri skala menengah. J. Tek. Pertanian Vol.4 (2): 91 – 107.
2003	Produksi beta karoten limbah padat tempe: kajian jenis kapang dan konsentrasi ekstrak kecambah kedelai. J. Tek. Pertanian Vol. 4 (2): 108 – 122.
2004	Optimasi waktu dan suhu pasteurisasi kombucha (PIT PERMI, Semarang, 26 - 28 Agustus 2004
2004	Pembuatan rengginang ampas tahu kaya protein (Seminar Nasional PATPI, Jakarta, 17 – 18 Desember 2004.
2005	"Optimasi Penggandaan skala dan analisis financial produksi β-Carotene dari kapang Crysonilia sitophila untuk Pemenuhan Asupan Vitamin A pada Anak melalui Makanan dan Minuman Ringan" (Jurnal Ilmu-Ilmu Teknik Vol.17 No.1 April 2005)
2006	"Pembuatan susu probiotik dari ubi jalar. Seminar Nasional PATPI. Jogjakarta Juli 2006.