Tahun ini lab Bioindustri dapat hibah pengajaran untuk mata kuliah Bioindustri sehingga dilakukan rapat untuk merencanakan program kuliah yang akan dilakukam.
dalam rapat diputukan bahwa sistem pengajaran mencakup:
1. Tugas terstruktur (25%) : sebanyak 8 tugas (laporan dan presentasi)
2. Praktikum (20 %) : 4 acara
3. Studi kasus (15 %) : 2 kasus sebelum dan sesudah UTS
4. Quiz (10 %) : Tiap kali kuliah
5. UTS (15 %)
6. UAS (15 %)
Pembagian Materi Kuliah:
1. Pendahuluan - WJT
2. Bahan Baku - WJT
3. Bakteri - WJT
4. Khamir - WJT
5. Kapang - NHT
6. Penyiapan Kultur - NAF
7. Kultr Batch - NAF
8. Kultur fed-batch dan Kontinyu - NAF
9. Fermentasi substrat padat - IRN
10. Fermentasi substrat cair - IRN
11. Fermentor - IRN
12. Pemurnian Produk - NAF
13. Pengembangan produk - NHT
14. Pemasaran produk - NHT
Demikian rencana kuliah, jika ada komentar atau saran dipersilahkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar